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不知给宝宝做什么吃,看这一篇就够了! (分月龄辅食)

Dr.G DrG科学育儿 2019-07-04

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天气一热,就有点厌食。


当然,墩子除外,毕竟是一枚名副其实的吃货。


小仙女们家里的宝贝最近怎么样?


有没有食欲减退?


为了防止天气热影响到宝宝的食欲,叨叨特意给大家出了此篇推文。


专门拯救宝宝不爱吃饭。



01

辅食添加原则


满6月龄起(180天),开始添加辅食。当然如果你说你家宝宝发育的好,早就想吃辅食了,那么看看是否符合以下这些现象:当宝宝挺舌反射消失,能够扶坐或独坐,对大人的食物开始产生兴趣。当宝宝符合这些条件时,就说明该加辅食啦!


从富含铁的泥糊状食物开始,逐步添加食物多样。


每次只新增一种食物,观察胃肠道是否耐受。


食物性状由稀到稠、量由少到多。


食物性状从泥糊状(米粉、红肉泥、菜泥)

半固体(烂糊面、红肉末、软碎菜)

固体(水果粒、菜粒、红薯块)


辅食应保持食物原味,不添加调料,少盐少糖。


同时注意加工、饮食卫生安全等。



02

辅食中的各种营养


宝宝快速生长,需要相对较高的能量。


如,蛋白质、铁、锌、维生素A、维生素D、长链多不饱和脂肪酸、胆碱等。


7~12月龄的宝宝,母乳还占据着主要的营养来源,但辅食添加也不能少。


这时,宝宝辅食营养丰富多样化,尤其重要!



03

辅食添加后的奶量调整


通常,添加辅食前宝宝每天需饮奶800-1000ml。


添加辅食后,奶量可逐渐减少至每日600-800ml,并且喂奶的次数也相应减少,频率降低。


1岁以后,每日只需保证300-500ml奶,其余全部靠摄入的“三餐”来满足生长发育的需求。



04

宝宝辅食制作推荐


1、胡萝卜泥烂面条


食材:

胡萝卜半根、宝宝面条1小把


做法:


(1)胡萝卜洗净、去皮、切块,蒸熟,用搅拌机打成泥。


(2)将宝宝面条掰成小段,放在沸水锅中煮烂捞出,拌入胡萝卜泥。


适合:7月龄+


营养功效:


胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质。


其中大量的胡萝卜素进入身体后,有50%转化成维生素A,对宝宝的眼睛、肝脏、骨骼生长发育等,起到重要意义。




2、鸡肉豆腐丸子汤


食材:

鸡胸脯肉1块、老豆腐1块、面粉少许


做法:


(1)鸡胸脯肉用清水洗净,用刀切成小块。


(2)豆腐洗净,挤掉一些水分,切成小块。


(3)将小块鸡肉、小块豆腐和面粉搅拌均匀,用搅拌机打成泥状。


(4)双手洗净、蘸点水,将鸡肉豆腐泥放在虎口位置挤出一个个小丸子,依次放进小火煮开的开水锅里。当丸子浮起时,再煮片刻,丸子和汤一切盛在碗里。


适合:8月龄+


营养功效:


禽类中,鸡肉的蛋白质含量最高。


豆腐中含有丰富的钙,是宝宝辅食材料中不可或缺的食材。




3、银耳羹


食材:银耳若干


做法:


银耳清水完全泡发,清洗,撕成手指甲大小朵,放入炖锅加水没过银耳,略高3厘米左右,大火煮沸后小火慢熬,熬至浓稠成羹。


适合:9月龄+


营养功效:


银耳羹软糯爽口,非常适合宝宝夏季食用。


银耳中蛋白质、多糖、粗纤维等营养物质很多。




4、多蔬碎鸡蛋卷


食材:胡萝卜半根、油麦菜2片、香菇2朵、鸡蛋1个

(提前试吃过,宝宝对整蛋不过敏)


做法:


(1)胡萝卜洗净、去皮、切成小薄片。


(2)油麦菜嫩叶洗净。


(3)香菇泡发、去菇柄、洗净,切成薄片。


(4)胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片,依次放入锅中煮熟。


(5)煮熟的胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片,依次切成碎末状。


(6)鸡蛋打散备用。


(7)锅底刷上一层薄薄的核桃油或植物油,小火加热至6成热时,画圈倒入搅拌均匀的鸡蛋液,摊成一张蛋饼。


(8)蛋液凝后盛出,将胡萝卜、香菇、油麦菜碎末均匀铺在上面。


(9)鸡蛋饼沿着一端慢慢卷起,用刀切成小段状。


适合:10月龄+


营养功效:


鸡蛋蛋黄营养丰富,对宝宝的身体非常好。


鸡蛋蛋白中富含优质的蛋白,在人体中利用率很高,是食物中最优质的蛋白质之一。




5、鱼蓉西兰花软饭 


食材:鱼块1块、西兰花1朵、大米50g


做法:


(1)用不粘锅下少许植物油,放入姜片,煎无刺鱼块,两面金黄,把鱼肉取出捣碎。


(2)西兰花焯至半熟,取2朵切碎。用不粘锅下少许植物油,放入蒜蓉,爆香后下西兰花碎炒熟。


(3)如想做粥,加入半碗粥混入鱼蓉和菜蓉即可食用;如想做软饭,直接加入小半碗软饭混合炒熟即可。


适合:9~11月龄


营养功效:


鱼肉中富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质等物质,是宝宝生长发育中不可或缺的营养来源。




6、绿豆糕


食材:250g绿豆


做法:


(1)提前将绿豆用温水泡好,建议泡8小时。


(2)上锅蒸熟至绿豆发软。


(3)将蒸好的绿豆放入料理机打成泥。


(4)把打好的绿豆泥倒在模具里,轻轻按压,再倒扣出就可以吃了。如没有模具,将绿豆泥揉成小球也可以。注意豆块要小一点,以免噎住宝宝。


适合:12月龄+


营养功效:绿豆是家庭常备夏季清暑糕点,清暑开胃,老少皆宜。




7、原味酸奶溶豆


食材:

无添加稠酸奶30g、配方奶14g、蛋白1份(1个蛋的)、玉米淀粉8g、柠檬汁5ml

(提前试吃过,宝宝对蛋白不过敏)


做法:


(1)取稠酸奶30g,加入玉米淀粉、奶粉,搅拌至均匀无颗粒。


(2)鸡蛋去蛋黄留蛋白,蛋白中挤入一滴柠檬汁,打发成半固体。


(3)将酸奶糊和滴入柠檬汁的蛋白,一起搅拌均匀。


(4)将混合物装入裱花枪,挤压出溶豆,放入烤盘。


(5)上火100°,下火80°,烤约60分钟即可拿出。


适合:9月龄+


营养功效:


酸奶溶豆解决了宝宝不爱喝奶的问题,奶制品对宝宝补钙大有帮助。


优质蛋白促进身体发育,含钙丰富促进骨骼发育。




8、缤纷什锦炒饭


食材:

软米饭1小碗、玉米粒20g、小芹菜1颗、红黄绿彩椒各20g、橄榄油5ml


做法:


(1)将彩椒、小芹菜切丁,玉米粒剁碎。


(2)热锅注油,配菜下锅,炒约1分钟至熟。


(3)加适量水,倒入米饭,再翻炒半分钟即可。


适合:12月龄+


营养功效:


蔬菜颗粒可锻炼宝宝的咀嚼能力。


钾含量丰富,可维持神经系统的应激性和心肌的正常功能。




05

宝宝辅食制作注意事项


宝宝辅食最好是新鲜现做,但如果一次未用完,需用保鲜盒密封,放在冰箱内储存。


制作好的辅食,短期1~2天内可吃完,放在冰箱冷藏室即可;


如果想要保存更长时间,可密封后放在冷冻室保存。


为方便食用,辅食冷冻前可分成n多小块,每一块够吃一顿的量。


如果辅食不能冷藏,需在2小时内吃完。


冰箱内拿出的辅食在解冻后需彻底加热再吃。

 

处理生食和熟食的刀具、砧板要分开。


制作辅食时,手、刀和砧板接触生食后要彻底清洗。



    Dr.G

以上食材家长们可以开动脑筋,同类替换,做出更多宝宝爱吃的辅食。


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